Jean-Max Roger – La Côté de Bué 2015 – Sancerre

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de nectarine, d’agrumes et plus légèrement de quénette associées à de fines pointes de zestes et de minéralité racée/pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, un petit acidulé, une trame minérale, de la précision, une bonne jutosité, une fine tension, un petit gras ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de nectarine écrasée/mûre et plus légèrement de quénette, de mandarine associées à de petites touches d’ananas, à une pointe de cire d’abeille et à une imperceptible pointe d’amande (en fond)