Jean-Max Roger – Cuvée Les Alouettes 2017 – Pouilly-Fumé

Le nez est fruité, frais et offre du croquant. On y retrouve des notes de pêche croquante et plus légèrement d’agrumes associées à de fines pointes de minéralité racée/calcaire, de cuir frais ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, un petit gras, une très fine tension ainsi que de la minéralité (trame minérale). En bouche ce vin exprime des notes de citron, de mandarine juteuse et plus légèrement de pomme associées à des touches de quénette ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité, de zestes et à une discrète pointe de muscade. Présence d’une imperceptible pointe d’amande sur la persistance (en fond).