Le nez est minéral, racé et offre un grain fin. On y retrouve des notes de litchi frais, de brugnon et plus légèrement de fleurs de poirier associées à des touches de petits fruits, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de nectarine. La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre de la suavité, une jolie finesse du gras, une bonne guideline, de délicatesse, un côté cristallin ainsi qu’une très fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de litchi juteux/frais, de brugnon juteux/frais et plus légèrement de coing associées à une touche de physalis, de kumquat frais, à de discrètes pointes d’abricot, de fleurs d’abricotier ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs de pêche et de minéralité racée. Bonne longueur. Présence d’une fine amertume de l’amande fraiche sur la persistance.
Jean Esprit – Perles Ivoire 2019 – Crozes Hermitage
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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