Jean Cavé 1992 – Bas-Armagnac

Le nez est fruité, gourmand, relativement élégant et offre de la puissance ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de pêche au sirop et de fines touches de prune séchée, de rancio associées à une pointe de brugnon ainsi qu’à une pointe de caramel, d’amande et de fleurs. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, équilibrée et offre une matière suave. En bouche cet Armagnac exprime des notes de pêche au sirop, de poire et une touche de figue séchée associées à une discrète note de datte, de rancio, à de très fines notes d’épices, d’amande ainsi qu’à une touche de cardamome. Bonne longueur.