Jean-Baptiste Adam – Le Riesling 2014 – Vieilles Vignes – Kaefferkopf – Alsace Grand Cru

Le nez est fruité, frais, finement gourmand, racé, finement minéral et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de citron mûr, de pêche plate mûre et de pomme fraiche associées à des pointes de zestes de citron vert et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acide, une jolie minéralité, de la fraicheur, un joli gras/suavité, un bon volume, de la gourmandise, de la finesse, de la tension ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/charnu, de kumquat et de mandarine cristallisée associées à des touches de fruits exotiques mûrs ainsi qu’à une pointe de pêche plate croquante (en fond) et de pierre à fusil. Bonne longueur. Un joli vin !