Jean-Baptiste Adam – Le Riesling 2014 – Letzenberg – Alsace

Le nez est fruité, finement riche et finement gourmand. On y retrouve des notes de fruits jaunes et de petites notes d’agrumes mûrs associées à une subtile pointe de coing ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits blancs en fond. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, racée et offre une jolie trame acide, un très discret perlant en attaque, de la jutosité, de la gourmandise, de la droiture ainsi que de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de coing et de petites notes de fruits jaunes associées à de discrètes pointes de fruits blancs (pêche plate, pomme verte). Bonne longueur.