Jean-Baptise Adam – Le Riesling 2014 – Wineck-Schlossberg – Alsace Grand Cru

Le nez est fruité, aromatique, racé et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de fleurs, de fruits exotiques et de fines notes de fruits blancs concentré associées à des pointes de minéralité racée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie jutosité, une bonne suavité, une jolie trame acide, de la gourmandise, une jolie minéralité ainsi qu’une certaine finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de fruits blancs mûrs juteux (pêche, pomme) et de fines touches de zestes de clémentine associées à des pointes de quénette ainsi qu’à une imperceptible pointe d’ananas et de minéralité racée. Bonne longueur.