Jacques Tissot – Crémant du Jura Brut Prestige-12%

Ce crémant a une belle robe limpide et brillante qui tire sur le jaune paille. Les bulles sont nombreuses et dynamiques. Le nez est frais et fruité avec de la minéralité smoky mais aussi des pommes, des poires et des notes d’abricot fondant. A l’aération c’est aussi intense. La bouche est fraiche avec une belle acidité salivante. On a toujours de la minéralité avec un côté frais et droit presque crayeux. C’est fin et direct avec des notes de pomme croquante et de fruits blancs croquants. Il y a une belle vinosité. La finale est propre, parfaite pour des accords mets et vin.