Jacopo Biondi Santi – Sassoalloro 2010 – Toscana

Le nez est fruité, gourmand et aromatique. On y retrouve des notes de bonbon au cassis, de mûre et de cerise associées à quelques notes de violette, d’épices et de réglisse. La bouche est fruitée, minérale, racée, souple, harmonieuse, précise et offre une jolie trame fraiche, de la gourmandise, de la suavité et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de bonbon à la mûre et de myrtille associées à de petites notes de cerise, de framboise, à de fines notes de réglisse (en arrière plan) ainsi qu’à une pointe de violette et de boisé. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.