Jacopo Biondi Santi – Rosso di Montalcino 2011 – Tenuta Greppo – Bottiglia n°00142

Le nez est élégant, fruité et aromatique. On y retrouve des notes de fraise, de cerise et de mûre associées à quelques petites notes d’oliviers, à de fines/discrètes de menthol ainsi qu’à une touche de cassis et à une pointe de poivre. La bouche est fruitée, suave, grasse, racée, élégante, harmonieuse et offre une jolie trame acide, un petit gras ainsi qu’une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de fraise, de bonbon à la framboise et de cerise associées à de petites notes de mûre, à une fine note de minéralité saline ainsi qu’à de fines notes de réglisse, de boisé et à de fines notes d’olives. Les tannins sont fins, élégants et un peu fermes. Bonne longueur.