J. BookWalter Notebook NV Columbia Valley Washington

Élaboré à partir de différents cépages (cabernet sauvignon, syrah, malbec, petit verdot, mourvèdre), de différents millésimes (2014, 2016, 2017 et 2018) et de différentes appellations (Horse Heaven Hills, Columbia Valley,
Red Mountain), ce vin est fascinant et intriguant. Bien qu’il soit mûr et mature, il présente encore des saveurs de fruits accessibles et une bouche très souple. Il est jeune dans son style mais assez complexe avec des arômes de myrtilles, de mûres, de cerises, de café de dattes séchées, de pain grillé, de cèdre, de viande de bœuf et de cola. À boire absolument.