Istine, Le Vigne 2016 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité, gourmand et offre de l’élégance, de la générosité ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de framboise charnue, de violette/lys et plus légèrement de mûre de Boysen associées à de petites touches de cassis, de poivre de Timut ainsi qu’à de fines pointes de muscade et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, une bonne définition, de la gourmandise, de la fraicheur, du dynamisme ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de mûre de Boysen, de petites baies rouges charnues/juteuses associées à de fines touches de fleurs, à une subtile pointe de sens de la place/arbousier ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté et de muscade. Bonne longueur. Présence de très discrètes/imperceptibles pointes de fève tonka sur la fin de bouche/persistance.