Iris Vineyards – Reserve Pinot Noir 2012 – Oregon

Le nez révèle des notes de fruits noirs, de cerise, de framboise et d’épices associées à de fines notes de truffe, de cuir, à de légères notes de champignon ainsi qu’à un fond de cacao, à une fine touche de boisé et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée, minérale, élégante, fruitée, relativement juteuse, précise, ronde, relativement grasse et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de chair de prune et de cerise noire associées à une touche de cassis, de cerise, de moka, de boisé ainsi qu’à une très fine note de poivre de Sichuan. Les tannins sont fins. Bonne longueur.