Initial de Desmirail 2020 – Margaux

Le vin a une couleur rubis brillante, avec des légers reflets violacés. Au nez, il offre de la délicatesse, de la profondeur, une fine sucrosité, voir une texture veloutée. Le nez est réservé, mais raffiné et complexe : il exprime les notes de cassis, de crème de cassis, de mûre, de griotte (voir une fine touche de cerise amarena), de confiture de framboise et de fraise de bois. Le côté épicé est enveloppé et raffiné, pas très prononcé : on sent les arômes de cumin, de noix de muscade râpée, de réglisse (associée à une touche d’anis étoilée), de vanille, de clou de girofle, ainsi qu’une fraicheur offerte par des notes herbacées et florales de menthe sauvage, de romarin, de violette et de fleur de cerisier. Les notes boisées sont très subtiles (noisette toastée, cacao, café). En bouche, le vin est ample et ouvert (l’attaque est fruitée et savoureuse), mais frais et droit. Il exprime les notes de cassis frais, de mûre, de myrtille, de griotte, de fraise de bois et de cerise rouge, associées à des notes herbacées et résineuses (menthe sauvage, aiguilles de pin séchées), florales (fleur de cerisier, violette, pétales de rose) et à des touches épicées, qui reviennent en fin de bouche (vanille, cannelle, noix de muscade, clou de girofle). Les tannins sont puissants, mais ont une texture fine, et sont adoucis par une vive acidité. Bonne persistance en bouche, longue et complexe. Un vin de garde, élégant et soyeux.