Il Colle del Corsicano – Licosa 2020 – Cilento DOC Fiano

Le nez est aromatique, élégant, et offre une jolie définition et une certaine petite complexité. Il exprime les notes d’amande mûre/fraîche, de poire fraîche/pulpeuse et plus légèrement — de kumquat, associées à de fines touches de coing mûr, ainsi qu’à des fines pointes de sens de la place/bosquet frais, une fine pointe de fleurs fraiches, presque végétale et à de fines pointes de salinité. La bouche est fruitée et offre, de l’acidulé, une jolie énergie, une trame minérale, de la tension, de la justesse, un joli petit gras, de la suavité, un joli côté aérien dans sa matière, dans le charnu de son fruit. Elle exprime les notes de pomme charnue/juteuse, de pêche pulpeuse/juteuse, et plus légèrement — de coing, associées à des touches d’ananas juteux/mûr, ainsi qu’à des fines pointes de petits fruits exotiques, ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée. Presque une discrète pointe tannique dans l’aromatique et la structure. Un petit côté iodé/salin en fond. Belle acidité et un joli petit côté iodé.