Icardi – Starderi 2015 – Barbaresco

Le nez est aromatique et offre de l’élégance et une fine gourmandise. On y retrouve des notes de baies sauvages et de petits fruits bleus associées à des touches de fleurs, de fruits rouges (framboise sauvage, groseille sauvage mûre), à des pointes de muscade, de thé, de cardamone ainsi qu’à une très discrète pointe de garrigue et de poivre de Timut (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie jutosité, de la suavité, de la rondeur, une bonne structure, de la gourmandise, de la douceur, du dynamisme ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges charnues/juteuses et de mûre associées à de petites notes de cassis, de chocolat, de cerise noire ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation et de vanille. Les tannins sont fins et légèrement secs. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe d’amande sur la persistance.