I Custodi, Aetnues 2020, DOC Etna Rosso

Le nez est épicé. Il révèle des notes de fruits sauvages, de fines pointes de balsamique frais et une fine touche de prune violette sèche. La bouche est fruitée, minérale, juteuse et offre une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition et un fin pulpeux, charnu. En bouche, ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de petites baies rouges et plus légèrement de cerise charnue, associées à des touches de sous bois, une subtile pointe de balsamique et une discrète touche de bosquet local. Bonne longueur. Un vin précis, souple, juste et joliment acidulé.