Hyde – N°4 Presidents Cask – Rum 1922 Finish – Single Malt Irish Whiskey

Le nez est fruité, aromatique et puissant. On y retrouve de fines notes de caramel, noisette, épices et de fines notes de rhum/canne à sucre associées à une discrète pointe de tourbe, de vanille Bourbon, de verveine, d’épices ainsi qu’à une pointe de poivre et à une imperceptible pointe de citron/prune rouge confit (en arrière plan). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine jutosité/gourmandise, une bonne rondeur, une fine tension ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce Whisky exprime des notes de litchi, de fruits blancs confits et de fines pointes de caramélisation/nougatine associées à une très discrète pointe de d’abricot, de vanille, de caramel, d’épices (gingembre…) et de rhum. Bonne longueur. Un whisky puissant.