Le nez est frais, fruité et offre une bonne définition ainsi qu’une fine concentration/intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre/charnue, de prune mûre/charnue et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de lys, de poivre rose, à de fines pointes d’encens ainsi qu’à une très discrète pointe de baies de laurier/épices et à une imperceptible pointe de chocolat. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, une certaine jutosité, une petite tension ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge pulpeuse/juteuse, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de mûre sauvage associées à des touches de lys, de violette, à des pointes de baies de laurier, de zan, à une très discrète pointe de safran, de tabac blond frais ainsi qu’à une imperceptible pointe de chocolat (en fond) et d’amande.
Huguenot – Pinot Noir 2018 – Côte de Nuits Villages
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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