Hubert de Boüard – Cabernet Sauvignon 2018 – Bordeaux

Le nez est fruité, racé et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies rouges et plus légèremetn de fraise des bois associées à de petites touches de réglisse/zan ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, une petite jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de cerise noire et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à de petites touches de réglisse, de fève tonka ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond sucré. Bonne longueur.