Hubert de Boüard – Cabernet Franc 2021 – Bordeaux

Le nez est épicé, aromatique et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de muscade et plus légèrement de clou de girofle associées à de petites touches de poivre, de bleuet, de framboise éclatante ainsi qu’à de fines pointes d’encens et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale, de la gourmandise, une très fine onctuosité, une bonne guideline et un fin côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de petits fruits bleus pulpeux/crémeux, de framboise éclatante ainsi qu’à de fines pointes d’encens et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale, de la gourmandise, une très fine onctuosité, une bonne guideline et un fin côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de petits fruits bleus pulpeux/crémeux, de framboise et plus légèrement de prune bleue associées à des touches de cassis frais, de lys, de bleuet, à de fines pointes de muscade et à une discrète pointe de clou de girofle. Les tannins sont racés, structurants et offrent une fine droiture.