Hubert Brochard – Vieilles Vignes 2015 – Sancerre

Le nez est aromatique et offre de la gourmandise ainsi que de la puissance/intensité. On y retrouve des notes de mûre, de myrtille, de vanille et de caramélisation associées à des touches de fruits rouges ainsi qu’à une touche d’épices, de poivre de Sichuan et de chocolat. La bouche est minérale (minéralité racée) et offre une fine suavité, une belle droiture, une certaine finesse ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de groseille écrasée, de framboise et plus légèrement de cassis juteux/frais associées à une touche de violette, de laurier, de réglisse, de tabac ainsi qu’à une discrète pointe d’épices et à une touche de chocolat sur la fin de bouche. Les tannins sont jeunes et un moelleux/offrent de la mâche. Bonne longueur. De la gourmandise en fin de bouche.