Huber Brochard – Vieilles Vignes 2014 – Sancerre

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine richesse/concentration. On y retrouve des notes de fraise des bois, de cassis et plus légèrement de mûre charnue associées à des touches de poivre de Sichuan, de boisé, de réglisse ainsi qu’à une pointe de vanille. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre de la minéralité, un bon volume, une bonne définition, une fine tension ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de groseille fraiche et plus légèrement de mûre de Boysen charnue associées à une touche de minéralité racée, de zan ainsi qu’à une subtile pointe de tabac et d’épices. Les tannins sont fins et un peu moelleux/offrent de la mâche. Bonne longueur.