Horta Osorio – Sousao 2015 – Douro

Le nez est aromatique et offre de la gourmandise, une petite élégance ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de petites baies noires écrasées et plus légèrement de cassis écrasés, de fraise associées à de fines pointes de fleurs, de cacao, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe d’olive noire, d’eucalyptus et une imperceptible pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, bien structurée et offre une jolie suavité, une jolie définition, un petit côté aérien, une trame minérale, de la minéralité, de l’élégance, de la gourmandise ainsi qu’une certaine finesse mais tout en puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de petites baies et plus légèrement de cassis écrasé, de chocolat, de réglisse associées à de petites touches de framboise/fraise, à de discrètes pointes de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe de garrigue et de poivre de Sichuan en fin de bouche. Présence de pointes de chocolat, d’olive noire et de vanille Bourbon sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont bien menés. Un joli vin gourmand et bien mené !