Holdvölgy Vision, Expression 2019

Le nez est fruité, minéral, ciselé, frais, aromatique et offre une bonne définition ainsi qu’un joli petit côté variétal. On y retrouve des notes de pêche verte croquante, de brugnon croquant et plus légèrement variétal (noble) associées à des touches de lys frais, de bonbon à la sève ainsi qu’à une pointe presque acacia. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, de la justesse, une trame acidulée, de la tension, de la gourmandise, une jolie finesse, de la précision, de la délicatesse ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de litchi, de pêche blanche juteuse et plus légèrement de fleurs blanches associées à des touches de lys frais, d’acacia frais ainsi qu’à une pointe iodée/saline. Bonne longueur. Un joli petit moelleux /mâche sur la fin de bouche/persistance. Jolie complexité sur le variétal noble. Une subtile pointe tannique tant dans l’aromatique que sur la structure/le grain en fin de bouche. Félicitations !