Hillsborough Vineyards – Opal, Petit Manseng 2022 – Virginia

Le nez est fruité et racé. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes, de paille et plus légèrement de fleurs d’acacia associées à des touches d’ananas ainsi qu’à de fines pointes de cire d’abeille et à une imperceptible pointe presque zestes. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la rondeur ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle, de pêche jaune et plus légèrement de cire d’abeille associées à une touche d’ananas rôti ainsi qu’à de fines pointes de tilleul/acacia. Une subtile pointe d’épices en fond. Bonne longueur. Jolie persistance avec une subtile pointe presque séveuse/saline.