Herdade de Sao Miguel – Alicante Bouschet 2015 – Vinho Regional Alentejano

Le nez est aromatique, gourmand et offre une fine concentration, une fine puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de fraise charnue, de groseilles mûres et plus légèrement de framboise fraiche associées à des touches de minéralité racée, de garrigue, d’olive noire ainsi qu’à une pointe de poivre de Cuben et à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, bien menée, précise, très discrètement serrée et offre du gras, de l’élégance, une jolie guideline, une bonne structure, un joli fruit juteux/frais ainsi qu’une très fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/charnue, de cerise et plus légèrement de groseilles écrasées associées à de petites touches de cassis, à des pointes d’olivier, d’eucalyptus, de toasté, de caramélisation, de vanille ainsi qu’à une imperceptible pointe de noisette écrasée (en fond). Bonne persistance. Présence d’une pointe de fève tonka sur la persistance.