Hepp – Single Malt – Johnny Hepp – Whisky Alsacien

Le nez offre une fine puissance ainsi qu’un fin côté incisif. On y retrouve des notes de poire écrasée, de chêne et de prune jaune séchée associées à une pointe d’orange séchée, de bois de Santal ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre blanc, de cardamone et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre de l’onctuosité, de la droiture, une petite gourmandise, une bonne structure, une fine fraicheur (en milieu de bouche) ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce Whisky exprime des notes de poire Williams, de fruits blancs au sirop et plus légèrement de mirabelle associées à une pointe de coing, de bois de Santal, de pot pourri/agrumes séchés ainsi qu’à une subtile/discrète pointe d’anis et de cardamone. Présence d’une très discrète pointe de chêne et de pâtisserie sur la persistance/rétro. (FRANCE)