Henri et Gilles Remoriquet – Les Bousselots 2019 – Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Le nez est élégant, aromatique, complexe et offre de la délicatesse ainsi qu’un petit côté envoûtant / subtile. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de rose et plus légèrement de groseilles sauvages associées à de petites touches de petite prune rouge, de lys ainsi qu’à des pointes de vanille, de muscade fraiche et à une pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, élégant, tout en délicatesse et offre une belle fraicheur, de la jutosité, une jolie trame acidulée, un petit côté fleuri, un petit gras ainsi qu’une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasé/pulpeux et plus légèrement de groseilles charnues/pulpeuses associées à des touches de rose, de lilas, de prune rouge fraiche/juteuse ainsi qu’à des pointes de fève tonka, de bois de rose et à une subtile pointe presque bergamote. Les tannins sont précis, élégants et souples. Un joli travail sur les amers en fond.