Henri de Villamont – La Plice 2019 – Santenay

Le nez est fruité et offre une certaine petite puissance aromatique. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de fraise sauvage pulpeuse et plus légèrement d’iris frais associées à des touches de badiane, de violette ainsi qu’à de fines pointes de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur ainsi qu’un certain éclat. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de prune acidulée/fraiche et plus légèrement de petits fruits rouges charnus/pulpeux associées à des touches d’iris, de lys, de moka ainsi qu’à une subtile pointe de toasté. Bonne longueur. De la sapidité et de la suavité en fin de bouche/persistance. Une très discrète pointe de bonne amertume en fond.