Henri de Villamont 2019 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fruité, complexe, aromatique et offre un joli petit côté fleuri ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cassis crémeux, de prune pulpeuse et plus légèrement de cerise écrasée associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de rose, de noisette toastée, de chocolat et à une très discrète pointe vanillée. La bouche est joliment gourmande, racée, tout en équilibre et offre de la fraicheur, de la jutosité, de l’énergie, une petite densité ainsi qu’une fine richesse. Bonne longueur. De la sapidité en fin de bouche.