Hawk Views – 2017 Hawks Attack – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Le nez est puissant et offre de la droiture, un grain fin et de la minéralité racée. On y retrouve des notes de baies rouges, de cassis et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de rhubarbe, de fleurs, à de fines pointes herbacées, de poivre de Cuben et à de fines pointes de camphre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité et une trame juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de prune noire, de cerise noire et plus légèrement de baies rouges associées à de fines touches de mûre ainsi qu’à des touches de violette et d’épices. Les tannins sont souples, élégants et précis.