Hardy – Organic – Cognac VSOP – Fine Cognac

Le nez est fruité, plein, gourmand, élégant et précis. On y retrouve des notes de pêche séchée, d’agrumes secs et une touche d’abricot sec associées à des touches de citron, à une pointe de poire ainsi qu’à une discrète touche d’ananas mûre et de fines notes de rancio. La bouche est fruitée, ronde, grasse, charnue, élégante, aérienne et offre un joli volume, une jolie rondeur, de l’harmonie, de la gourmandise, une jolie matière ainsi qu’une fine trame fraiche en fond. En bouche ce Cognac exprime des notes de poire confiturée, d’agrumes confits (coing, touche de citron) et de fines notes de mirabelle associées à des pointes de vanille, de praliné, de rancio, de noisette ainsi qu’à de fines notes d’épices. Bonne longueur et (très belle et puissante) persistance.