Günter + Regina Triebaumer, Gelber Muskateller Beerenauslese – Burgenland – 2021

Le vin a une couleur dorée profonde. Le nez est très parfumé et floral. Au premier nez, le vin exprime les notes de rose fraiche et de pétales de rose au sirop, qui se complètent avec des arômes de fruits exotiques au deuxième nez. On retrouve les notes de litchi, de mangoustan, de mangue mûre, une touche de banane et de papaye, ainsi qu’une note prononcée de raisin frais, associée à une touche de pêche jaune mûre et d’ananas en sirop, rafraichies par une touche de citron vert confit. Il y a aussi une touche épicée de noix de muscade et de gingembre moulu en fond. En bouche, le vin exprime une richesse en sucre et des saveurs prononcées de fruit exotique et de fruit en sirop. On retrouve les notes de raisin frais mûr, de pêche en sirop, d’ananas en sirop, de litchi, de mangue mûre, de banane, une touche épicée de noix de muscade et de gingembre, ainsi qu’une note florale de pétales de rose en sirop. La finale est assez persistante et parfumée, sur les notes sucrées de fruits en sirop, avec une acidité souple. Un vin très riche et concentré.