Guaspari – Syrah / Vista da Serra 2015 – Espirito Santo do Pinhal, Brasil

Le nez est épicé et offre de la concentration ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de poivre gris et de violette associées à de petites notes de mûre écrasée, de framboise écrasée, à des touches de cassis ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, tendue et offre de la minéralité, une petite suavité, de la droiture, une très fine gourmandise, une fine fraicheur ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de violette, de laurier, à des pointes de poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et de toasté. Les tannins sont bien menés et un peu fermes. Bonne persistance. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat sur la rétro.