Le nez est minéral et offre une fine richesse/concentration, une fine gourmandise et une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre/fraiche, de baies rouges sauvages/fraiches et plus légèrement de cerise croquante associées à une pointe de cassis mûr, à de fines pointes de fleurs violette/locales ainsi qu’à de très fines pointes de muscade et de sens de la place. La bouche est fruitée, gourmande, juteuse, élégante, joliment menée et offre une bonne tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteux et plus légèrement de framboise sauvage charnue/juteux associées à une touche de cerise ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de caramélisation et à de très discrètes pointes d’épices. Les tannins sont élégants et très finement fermes. Jolie persistance. Un joli vin !
Grassl Philipp – 2015 Reserve – Carnuntum
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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