Grand Vin de Château Latour 2024 – Pauillac, 1er Cru Classé

(94,6% Cabernet Sauvignon, 5,2% Merlot, 0,2% Petit Verdot) Le nez est frais, minéral, profond et aromatique. Un côté multi-couches. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr/frais, de cerise fraiche et plus légèrement de bleuet associées à des touches de framboise fraiche, à de fines pointes de muscade, de tabac doux, de grué de cacao ainsi qu’à des pointes de bergamote et à une discrète pointe d’infusion. La bouche est joliment fruitée, fraiche (jolie fraicheur), minérale, équilibrée et offre de la rondeur, de la gourmandise, une certaine rondeur, du gras en fraicheur, un joli côté étiré, un certain petit côté condensé, une jolie définition, de la gourmandise, du soyeux, une trame acidulée, de l’énergie, de la pureté, du moelleux, de la volupté ainsi qu’une jolie profondeur. Un côté enrobant en milieu de bouche. Ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse/pulpeuse, de framboise fraiche et plus légèrement de petites baies rouges sauvages mûres associées à une touche de cassis juteux ainsi qu’à de fines pointes de tabac doux, de toasté, presque fruits rôtis-juteux, de fumée et de noisette toastée. Un joli petit côté crayeux sur la fin de bouche/persistance.