Grand Vin de Château Latour 2023 – Pauillac, Cru Classé

Le nez est joliment mené, précis, et offre une densité aérienne et de la finesse. Il exprime les notes de mûre pulpeuse, de bleuet et plus légèrement de fraise rôtie-juteuse associées à des touches de petits fruits presque méditerranéens ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Penjab frais, de graphite et a une très discrète pointe de fumée et de noix de muscade fraiche. La bouche est joliment juteuse, fraîche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, un joli éclat et de l’énergie, une jolie définition et précision, de la profondeur aromatique, un côté aérien, de la matière/richesse aromatique, mais tout en équilibre et justesse. Elle exprime les notes de cerise juteuse/fraiche, de framboise juteuse/fraiche et plus légèrement – de cassis juteux/pulpeux, des pointes de bleuet, de fève tonka, de moka, de toasté, de graphite, de muscade, de myrtille fraiche/acidulée, de framboise, de fleurs de cerisier, de graves fraiches, de tabac blond frais. Les tannins sont crayeux et gourmands. Bonne longueur. La bouche offre de la rondeur, un côté presque sphérique, ample, frais, de la gourmandise, de l’éclat/brillance. Jolie souplesse et matière fruitée délicate, de la gourmandise et un moelleux de fruit frais