Grand Vin de Château Latour 2016 – 1er Cru Classé à Pauillac

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une certaine richesse (mais tout en équilibre et délicatesse). On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise mure/fraiche et de fines pointes de cassis, de minéralité racée associées à de discrètes pointes de cardamone, à une fine/discrète pointe de chocolat ainsi qu’à de très fines notes de violette et à une très discrète pointe de poivre gris.La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, finement serrée et offre une très belle fraicheur/jutosité, une trame acide, de la tension, de la concentration (mais tout en finesse) ainsi qu’une belle profondeur. Un monstre de puissance tout en finesse ! En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/mure, de groseille mure/fraiche et de fines notes de framboise associées à des pointes de cassis ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé chocolaté, de cardamone, une très discrète pointe de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe de vanille et à une pointe de minéralité racée (terroir). Les tannins sont très fins, élégants et offre déjà une belle maturité pour leur âge. Bonne longueur. Un très joli vin !