Gorghi Tondi – Ramisella 2020, Nero D’Avola – Sicilia IGT

Le nez offre un certain toasté et un petit côté épicé. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de petites baies rouges assez mûres/écrasées et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis crémeux ainsi qu’à des pointes de toasté, d’épices et à une pointe de sauge fraiche. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une trame acidulée, une certaine tension, une structure finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cassis et plus légèrement de violette fraiche associées à une touche de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de petits fruits croquants, à une pointe de sauge/bosquet local et des pointes de toasté. Une fine puissance sur la persistance.