Goretti 2020 – Montefalco Sagrantino

Le nez est floral, racé et offre une certaine petite intensité ainsi qu’un grain intense, fin et finement serré. On y trouve des notes de violette, de sauge et plus légèrement de laurier associées à des touches de petits fruits bleus, de cerise bigarreau rôtie-juteux ainsi qu’à de fines pointes de camphre et à une subtile pointe de poivre doux. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la souplesse, une certaine harmonie, un côté sphérique/ de la rondeur ainsi qu’une jolie minéralité qui porte. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen, de cassis juteux/ pulpeux et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés associées à une touche de petits fruits charnus/ assez mûrs ainsi qu’à des pointes de vanille, de tabac blond sucré et à une pointe de laurier/ sens de la place (biotop local). Un bon travail sur les bons amers. Pointe de chocolat sur la persistance. Une subtile pointe de mache sur la fin de bouche/ persistance.