Glenglassaugh Pedro Ximenez Wood Finish

Belle couleur dorée légère, ce whisky est brillant et limpide. Un nez puissant sur des notes de torréfaction. Le café est intense mais aussi l’orange piquée de clou de girofle. On retrouve aussi des notes gourmandes de fruits confits comme l’ananas et la mangue. Petit à petit à l’aération on a du gingembre très joli. La bouche est fumée et épicée avec toujours des belles notes rondes d’ananas et de raisin de Corinthe. Le milieu de bouche part sur une légère astringence. La dégustation est plus discrète avec un boisé délicat et de la réglisse douce. La finale est vanillée avec un caramel au lait.