Glenfarclas – The Family Casks 1975 – Release IV – Single Cask – Highland Single Malt Scotch Whisky

Le nez est élégant, complexe et offre une grande finesse. On y retrouve des notes d’abricot, de fruits secs, de raisin de Corinthe associées à quelques fines notes d’abricot sec, de melon, de fleur (fleurs de sureau/genévrier) et d’épices ainsi qu’à une discrète touche de thé vert. La bouche est fraiche, harmonieuse, élégante, équilibrée et offre une petite minéralité légèrement saline. En bouche ce Whisky exprime de petites notes d’abricot, de melon, de fruits, de pêche blanche et de pêche de vigne associées à de léger fond de fruits jaunes, à des touches d’agrumes, d’épices ainsi qu’à de fines notes de fleurs séchées, à une pointe de tourbière, à un fin boisé, à une touche de noix et à une fine note mentholée.