Glenfarclas – Aged 15 Years – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

Le nez est fin, délicat et offre une fine richesse (en fond) ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes d’abricot confit et de marmelade d’orange associées à une discrète note de datte, de Sherry ainsi qu’à une touche de miel et à une très discrète pointe beurrée. La bouche est fruitée, équilibrée, ample et offre du gras, de la finesse, une fine tension ainsi qu’une jolie définition et précision. En bouche ce Scotch Whisky exprime des notes de cerise, de pêche et d’orange confite associées à de fines touches de bois de cèdre, de grillé/boisé, de malt ainsi qu’à une imperceptible pointe de cacao (en fond) et à une pointe de cigare (en fond). Belle persistance.