Giuseppe Cortese Rabaja 2022 – Barbaresco

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est séveux et minéral, avec une trame acidulée de petits fruits rouges, complétée par un bouquet floral parfumé. Il exprime d’abord des délicates notes de goudron, de feuille de rose, de rose fraîche, de bleuet et de pivoine. Ensuite, on retrouve les notes de fraise acidulée, de cerise rouge, de cranberries, de framboise et de cassis, ainsi qu’une pointe de noisette fraîche, une pointe toastée, de menthe poivrée et de bâton de réglisse fraîche en fond. La bouche offre de la justesse, de la précision et de la vivacité grâce à sa trame acidulée, des tannins structurés, mais fins, ainsi qu’une trame minérale poudrée, rappelant le calcaire. On sent ensuite les saveurs de fruits roues acidulés (cerise bigarreau, framboise fraîche, cerise rouge séchée, cranberries), associées à une pointe de myrtille, de notes florales de rose fraîche, de pivoine et de bleuet, ainsi que des touches herbacées et mentholées (menthe poivrée séchée, une pointe de feuille de cassis), ainsi que des pointes boisées (noisette fraîche, noisette toastée) et minérales (calcaire un peu sèche). L’acidité est salivante et fraîche, belle longueur sur les fruits rouges acidulés.