Girolate 2019 – Bordeaux Blanc

Le nez est bien mené et offre de l’élégance, une fine richesse et de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise associées à de fines touhes de groseille confiturée ainsi qu’à de très fines pointes de lys, de chocolat, de caramélisation et à une très discrète pointe de tabac blond. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la jutosité, une petite onctuosité ainsi qu’une jolie définiton, de la gourmandise ainsi qu’une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen juteuse/pulpeux, de fraise gariguette et plus légèrement de groseille confiturée associées à une touche de prune violette juteuse/pulpeuse ainsi qu’à des pointes de chocolat, d’amande et à de discrètes pointes de caramélisation.