Giacomo Borgogno – Barolo DOCG 2017, Barolo

Le nez est aromatique, épicé. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et plus légèrement de romarin associées à une touche de thym, à de fines pointes d’épices douces et à une discrète pointe de poivre blanc. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fluidité, une petite tension, de la rondeur et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse/fraiche et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de laurier, de bosquet local, de vanille, de toasté et à une subtile pointe de tabac blond sucré.