George Washington’s – Peach Brandy

(Years 2019, Bottle 664) Joli nez qui offre des notes de fleurs de pêche cuite et plus légèrement de pomme au beurre cuite associées à de fines touches de pêche sèche ainsi qu’à une discrète pointe presque lavande, de fleurs d’abricotier et de mangue. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la gourmandise ainsi que de la suavité. En bouche il exprime des notes de pêche cuite, de mangue et plus légèrement de pâte de coing associées à de fines pointes de fleurs, à de discrètes pointes de poivre frais, à de petits fruits jaunes ainsi qu’à une subtile pointe de céréales (en fond). Bonne longueur. De la puissance en fin de bouche/persistance. Une discrète pointe de poivre et de sève.