Gentili – San Verolo 2018 – Bardolino

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de framboise fraiche/Pulpeuse, de cassis juteux et plus légèrement de mûre de Boysen  associées à des touches de prune assez mûre ainsi qu’à de petites pointes de zan, d’olive noire et à une imperceptible pointe de fleurs de thym. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une petite fraicheur, de la minéralité, une fine trame acidulée, de la précision, une bonne finesse de la droiture ainsi qu’une certaine pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraiche, de groseilles éclatantes et plus légèrement de cassis juteux associées à une touche de prune violette juteuse ainsi qu’à de fines pointes de zan/réglisse et à une très discrète pointe de laurier rose (en fond). Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de chocolat sur la fin de bouche/persistance.