Garnier – 6 ans – Calvados

Le nez est élégant, harmonieux et offre une petite puissance ainsi qu’un fin côté incisif. On y retrouve des notes de pomme jaune croquante, de poire fraiche et plus légèrement de coing associées à de petites touches de zestes de mandarine, de fleurs de poirier ainsi qu’à une discrète pointe de poivre, à une subtile pointe de fleurs blanches et à une imperceptible pointe de caramélisation. La bouche offre de la fraicheur, une très fine tension, une jolie guideline, une certaine droiture, de la finesse, de l’harmonie ainsi que de l’énergie. En bouche ce Calvados exprime des notes de pomme jaune cuite, de poire juteuse/pulpeuse et plus légèrement de coing associées à des touches de petits fruits jaunes confiturés ainsi qu’à de fines pointes de cidre, de beurre cuit, à une pointe de zestes et de poivre. Bonne longueur.